Degustacija se začne s toplim sprejemom in predstavitvijo zgodbe družinske čokoladnice. Nato vas popeljejo skozi zgodovino čokolade, od njenega prihoda v Evropo v 16. stoletju do današnje Radovljice, znane kot čokoladno mesto.

Spoznali boste razliko med kakavom in čokolado ter kaj loči povprečno od vrhunske čokolade. Vodniki razložijo, kako prepoznati kakovostne sestavine in čemu se izogniti pri nakupu.

V praktičnem delu boste videli drevo kakavovca, okušali kakavova zrna in fermentacijski sok, redkost v čokoladnih delavnicah. Dotaknemo se tudi vprašanja, ali je čokolada res brez glutena, s jasnim odgovorom.

Vrhunec je degustacija treh vrst čokolade, bele, mlečne in temne z geografskim poreklom, ob tem pa se naučite pravilnega postopka okušanja.

Na koncu izberete še dva pralina iz bogate ponudbe 20–30 različnih okusov z lokalnimi sestavinami in avtorskimi recepturami.